ชาพุทราจีนแห้ง น้ำสมุนไพร บรรเทาอาการหวัด

By | มิถุนายน 20, 2014

ชาพุทราจีนแห้ง เครื่องดื่ม น้ำสมุนไพร บรรเทาอาการหวัด

พุทราจีน (อังกฤษ : Jujube; พันธุ์ที่มีเปลือกสีน้ำตาลเข้มเรียก อังกฤษ: red date;Chinese date;ชื่อวิทยาศาสตร์: Ziziphus mauritiana )
– ภาคอีสานเรียก บักทันหรือหมากกะทัน
– ภาคเหนือเรียกมะตัน มะตันหลวง นางต้มต้น
– ภาษาจีนเรียก เป้กเลี้ยบ
เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก ในวงศ์ Rhamnaceae ซึ่งถือเป็นไม้ยืนต้นมีหนาม มักมีเป็นคู่ โดยตรงทั้งสองอันหรือตรงอันหนึ่ง โค้งอันหนึ่ง ผลมีเมล็ดเดียว ผิวเรียบ ส่วนใหญ่ผลสุกจะเป็นสีเหลือง ยกเว้นบางพันธุ์ที่เป็นสีแดงเข้ม มีทั้งพันธุ์ผลเล็กและผลใหญ่

โดยพุทรามีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนตอนเหนือ มีการบริโภคในประเทศจีนมาเมื่อ 4,000 ปีที่แล้ว ในอินเดียปลูกพุทรามาก่อนสมัยพุทธกาล ซึ่งมีกล่าวถึงในบันทึกของหลวงจีนยวนชางที่เดินทางไปอินเดียเมื่อราว พ.ศ. 1172 ในกรีกเป็นที่รู้จักตั้งแต่สมัยโฮเมอร์ โดยมีกล่าวถึงพุทราในโอดิสซี

คุณค่าทางโภชนาการของ พุทราจีน : มีวิตามินเอ วิตามินซี มีธาตุฟอสฟอรัส แคลเซียม น้ำตาล และอื่นๆ

พุทราจีน

ชาพุทราจีนแห้ง ช่วยอะไรบ้าง?

ช่วยบรรเทาอาการหวัด และเชื่อกันว่าพุทราจีน เป็นยาบำรุงเลือด บำรุงประสาท ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน และยังช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับได้อีกด้วยคะ

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
1. น้ำ 5 ถ้วย
2. พุทราจีนอบแห้ง (ผ่าครึ่ง) 30 ผล
3. พริกขี้หนูแห้ง 2 เม็ด
4. ขิงแกปอกเปลือก (หั่นชิ้น ขนาด 1/4 นิ้ว) 4 ชิ้น
5. อบเชย (หักท่อน ขนาด 4 นิ้ว) 2 ชิ้น
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
และ พุทราจีนอบแห้งแบบหั่นชิ้นสำหรับตกแต่ง

วิธีทำเครื่องดื่ม ชาพุทราจีนแห้ง
1. เติมน้ำ แล้วใส่ พุทราจีน พริกขี้หนู ขิง และอบเชย ลงในหม้อ ใช้ไฟกลางพอเดือด ให้ลดเป็นไฟอ่อน ใช้เวลาต้มนานประมาณ 15-20 นาที จนมีกลิ่นหอมของสมุนไพร แล้วปิดไฟ
2. นำมากรองด้วยกระชอน หรือผ้าขาวบาง แล้วเติมน้ำตาล คนให้นำ้ตาลละลาย
3. เทน้ำชาพุทราจีนแห้ง ในป้านชา หรือกาชา พร้อมเสริ์ฟ
4. รินน้ำชาลงในแก้วน้ำชา ตกแต่งด้วยพุทราจีนอบแห้งหั่นชิ้นที่เตรียมไว้ พร้อมดื่มแล้วคะ ^^

Tip: เหมาะสำหรับหน้านี้มากคะ ช่วงนี้หน้าฝน อากาศแปรปรวนลอง ชงชาพุทราจีนแห้ง ดื่มสักแก้วสิคะ

ไม่มีหมวดหมู่

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *